Gaziantep'te çocuk yaşta babasının yanında çıraklık yaparak başladığı kürek yapımında ustalaşan Kadir Kanalıcı, artık yurt dışına da ihracat yapıyor. 13 yaşında Şahinbey ilçesindeki Direkçi Pazarı'ndaki aile atölyesinde çalışmaya başlayan Kanalıcı, yıllarca süren özverili çalışmasıyla mesleğinde büyük başarı yakaladı. Teknolojinin gelişmesine rağmen, geleneksel yöntemlerle ürettiği kaliteli ve dayanıklı ahşap kürekler, Türkiye'nin dört bir yanındaki fırıncılardan büyük ilgi görüyor. Kanalıcı'nın ürettiği kürekler, sadece Türkiye'nin 81 ilindeki fırınlara değil, aynı zamanda Avrupa ülkelerindeki pizza restoranlarına da ulaşabiliyor. Bu durum, geleneksel bir mesleğin modern dünyada da değerini koruduğunun göstergesidir. Kanalıcı, mesleki başarısının, babasının desteği ve yıllarca süren tecrübesinin bir sonucu olduğunu vurguluyor.

Babadan Oğula Kürekçilik Mirası

Kadir Kanalıcı, çocukluğundan itibaren babasının yanında çalışarak kürek yapımını öğrendiğini anlatıyor. 15 yıl boyunca aralıksız çalıştıktan sonra bir süre farklı işlerde çalışsa da, yoğun şehir hayatının ardından tekrar Gaziantep'e dönerek baba mesleğine geri döndü. Şu anda 5 yıldır bu mesleği sürdüren Kanalıcı, meslekteki başarısının sırrını özverili çalışmaya ve kaliteli işçiliğe bağlıyor. İstanbul'da yaşadığı deneyim, ona Gaziantep'in sakin ve huzurlu ortamının önemini daha iyi anlamasını sağladı. Bu deneyim, Kanalıcı'nın mesleğine olan bağlılığını daha da güçlendirdi. Aile işletmesinin devamlılığını sağlayan Kanalıcı, geleneği gelecek nesillere taşımanın önemine inanıyor.

Avrupa'ya Açılan Kürek Kapısı

Kanalıcı, ürettiği kürekleri Almanya, Fransa ve İtalya başta olmak üzere birçok Avrupa ülkesine ihraç ediyor. Taş fırın, elektrikli fırın ve doğalgazlı fırınlar için özel olarak tasarlanmış çeşitli boyut ve modellerde kürekler üreten Kanalıcı, müşteri memnuniyetini her şeyin üstünde tutuyor. Lahmacun, pide, pizza, katmer ve baklava üretimi yapan firmalar için özel kürekler de üreten Kanalıcı, üretimde geleneksel yöntemleri modern teknolojiyle birleştiriyor. Türkiye genelindeki fırıncılar arasında tanınan Kanalıcı, ülke genelindeki fırıncı ustaları aracılığıyla da yurt dışına kürek gönderiyor. Bu durum, küçük bir aile işletmesinin küresel pazarda başarı yakalayabileceğinin bir göstergesi.

Gaziantep'ten Dünyaya Yayılan Bir Lezzet Hikayesi

Kadir Kanalıcı'nın başarısı, sadece bir aile işletmesinin başarısı değil, aynı zamanda Gaziantep'in geleneksel el sanatlarının dünya çapında tanıtımına da büyük katkı sağlıyor. Yüksek kaliteli ve dayanıklı kürekleri sayesinde, Gaziantep'in lezzet kültürü, dünya genelindeki fırınlara ve restoranlara ulaşıyor. Kanalıcı, mesleğini sadece bir iş olarak değil, aynı zamanda bir miras ve gelenek olarak görüyor. Baba mesleğini sürdürmenin gururunu yaşayan Kanalıcı, gelecek nesillere bu mirası aktarmayı hedefliyor. Bu başarı hikayesi, geleneksel mesleklerin modern dünyada da değerini koruyabileceğini ve küresel pazarda rekabet edebileceğini göstermektedir.