GİBTÜ'de Kültürlerarası Lezzet Buluşması

Gaziantep İslam Bilim ve Teknoloji Üniversitesi (GİBTÜ), Erasmus programı kapsamında Azerbaycan, Portekiz, Ukrayna, Fas, Romanya, İtalya, Ürdün, Polonya ve Litvanya'dan gelen yaklaşık 50 uluslararası öğrenciyi ağırlayarak, onlara unutulmaz bir Türk mutfağı deneyimi yaşattı. Üniversite, bu etkinlikle farklı kültürlerden öğrencileri bir araya getirerek, kültürel alışverişi ve dostluğu pekiştirmeyi hedefledi. Öğrenciler, Türk mutfağının zengin ve çeşitli lezzetleriyle tanışma fırsatı buldular. Etkinlik, hem eğlenceli hem de öğretici bir atmosferde gerçekleşti. GİBTÜ'nün bu girişimi, uluslararası öğrencilere Türkiye'nin kültürel zenginliğini tanıtmak adına önemli bir adım oldu. Üniversite, gelecek yıllarda da benzer etkinliklere ev sahipliği yapmayı planlıyor.

Yöresel Lezzetlerin Hazırlanması

GİBTÜ Rektörü Prof. Dr. Şehmus Demir'in de katılım gösterdiği etkinlikte, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünden Dr. Öğr. Üyesi Erol Taşkın koordinasyonunda bir atölye çalışması düzenlendi. Öğrenciler, geleneksel Türk mutfağına ait yaprak sarma, Antep tarhanası ve Osmanlı şerbeti yapımını deneyimlediler. Elleriyle hazırladıkları yemekleri tadan öğrenciler, Türk yemek kültürünün inceliklerini keşfettiler. Atölye çalışması, öğrencilere sadece yemek pişirme tekniklerini öğretmekle kalmayıp, aynı zamanda Türk kültürüne dair bilgiler de verdi. Bu interaktif deneyim, öğrencilerin Türk kültürüne olan ilgilerini artırdı ve onların Türkiye'ye olan bakış açılarını zenginleştirdi. Etkinlik, kültürlerarası iletişimi güçlendiren önemli bir köprü görevi gördü.

Kültürel Etkileşim ve Tanıtım Kitapçıkları

Etkinliğin sonunda Rektör Prof. Dr. Şehmus Demir, öğrencilere Türk mutfağını detaylı bir şekilde anlatan tanıtım kitapçıkları hediye etti. Bu jest, GİBTÜ'nün uluslararası öğrencilere verdiği önemi gösteren bir ayrıntı oldu. Rektör Demir, kültürel etkileşimi destekleyen bu tür projelerin önemine vurgu yaparak, benzer etkinliklerin devam edeceğini belirtti. Türk mutfağının zenginliğini dünyaya tanıtma çabalarının bir parçası olarak gerçekleştirilen bu etkinlik, GİBTÜ'nün uluslararasılaşma stratejisi için önemli bir başarı oldu. Öğrenciler, bu deneyimi yaşamlarından silinmez bir anı olarak hatırlayacaklardır. GİBTÜ'nün gelecekteki kültürel etkinlikleriyle, uluslararası öğrencilere Türkiye’yi daha yakından tanıma fırsatı sunması bekleniyor.